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2023-03-29 07:43:24
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圖為陳人澤正正正在清理餐車。 呂明 攝
圖為陳人澤正正正在做“蚵仔煎”。 呂明 攝
圖為陳人澤正正正在做“蚵仔煎”。 呂明 攝
圖為陳人澤正正正在與顧客交流。 呂明 攝
從台灣台中的陳人澤，正正在福建省福州寧化講夜市經營著一家名叫“陳家蚵仔煎”的攤展。“陳家蚵仔煎”以“價不下，味極陳”揚名，而且正正在良多本地好食榜單上，恍如成了地道台灣小吃的代中，變得年輕人的挨卡裏。
陳人澤的父母正正在台灣逢甲夜市賣了六十幾年的蚵仔煎。從小吃去大年夜，也從小輔佐父母打點攤位的他，“多少遠花了平生埋頭蚵仔煎那件事”。
陳人澤看準福建夜市經濟的發展前景，已與朋友一起紮進福州夜市做連鎖小吃，奉行台灣蚵仔煎。正正在他它仿佛，他正正在福州的生活生計才剛剛開端。
陳人澤今年遴選留正正在福州新年，籌算正月初一去廈門曾厝垵走一趟，尋一家新租展，擴大“陳家蚵仔煎”的生意版圖。
“夏天的時候，看看能不能把兒女們接曩昔，一家人正正在大年夜陸挨拚生意。”那是60歲陳人澤的兔年新願景。
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